【探秘正山小种：烟熏松烟香的独特香气】(正山小种的香气)

　
正山小种，这个拥有悠久历史的红茶品种，以其独特的烟熏松烟香和桂圆干味而闻名。今天，让我们一起走进正山小种的香气世界，探索这款红茶的独特魅力。

**正山小种的香气特点**

正山小种的香气为松烟香，具有纯、醇、顺等特点。通过燃烧马尾松材、松针等，将

茶坯进行烟熏，从而形成独特的松烟香香味。同时，花蜜香、桂圆干香也是正山小种红茶的典型香气特点。

**正山小种的品质特征**

正山小种干茶壮实紧结，色泽上乌黑油润。冲泡后的正山小种，汤色橙红明亮，口感具有浑厚、香甜，香气则为明显的桂圆干香、松烟香。饮下厚质的茶汤，一种来自时间的沧桑感扑面而来，潮湿、醇厚、回甘，仿佛走进山林深处，高山韵味自然复现。缓慢熏制的松香经久不散，又似桂圆汤，冲泡多次仍然汤力十足。

**如何鉴别正山小种**

1.品滋味：滋味要求是纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醇厚，桂圆干香味回甘时间长，淡、薄、粗、杂滋味是品质差的。
2.看叶底：叶底张嫩度柔软，肥厚、整齐、发醉均匀，是古铜色是高档茶，有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
3.观汤色：汤色是金黄色，有金圈品质好，汤色浅、暗、浊品质差。
4.闻闻香气：尝滋味时，要区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软，是不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激，感觉麻口感觉，咽下辛辣或割喉感觉。

**正山小种的独特魅力**

正山小种，这款拥有悠久历史的红茶品种，以其独特的烟熏松烟香和桂圆干味而闻名。在品饮正山小种的过程中，我们不仅能够感受到红茶的醇厚口感，还能够品味到来自时间的沧桑感。正山小种，这款具有独特魅力的红茶品种，值得一试。